|
|
| klobasnik- 03.03.2017 20:58:44 | 77.243.183.75 |
| hovna v serbli miesate pani. |
|
|
| ook- 03.03.2017 13:00:50 | 91.127.190.185 |
| okrasný súd |
|
|
| ook- 03.03.2017 10:57:25 | 91.127.190.185 |
| chch - uz len zasobovat denne vsetky prevadzky kebabu v eu+turecko a pod. jahnacim masom by som nenazval microskopickym oproti spotrebe bravcoviny, ktora sa naopak na vychode nejak nemusi. A to tu mame este vyssi level stravovacich prevadzok kde je jahnacie v beznej ponuke. A potom obchodne retazce .... je to menej ako bravcove ale mikroskopicke ? Myslim, ze tak viacej ako 50 percent produkcie, ktora sa tvari, ze je jahna je ovca alebo baran. Specialne ten kebab by som presne tipol, ze jahnacinu videl z rychlovlaku, uz len vzhladom na cenu. V tych mikrometrovych nakorenenych a osmazenych platkoch masa nikto bezne aj tak nerozozna ci je to susedov rexo alebo baran. Jahnacinu si mozu dovolit restauracne zariadenia vyssej kategorie ako stanicny bufet. |
|
|
| chch- 03.03.2017 09:45:36 | 194.1.157.155 |
| snow: jahnacieho masa sa skonzumuje mikroskopicke mnozstvo oproti bravcovemu, podla mna to zodpoveda tej narocnosti chovu a z toho vyplyva aj cena masa. |
|
|
| ook- 03.03.2017 09:23:52 | 91.127.190.185 |
|
chch - ok, ok tak nebudeme argumentacne na urovi N-ka, a urobme si rozborku jahnata /ak vies co je to jahna ;) / a prides na to, ze to je predsa stale trosku imaginarnejsia predstava ako svina z ktorej mas 90kg masa. Ked budem na tvojej strane /co som ;)/tak odhadnem cca 1/10 hmotnosti masa, takze by si mal 10x vacsiu spotrebu - nehovoriac o tom, ze je logisticky materialne narocnejsie uhrat 1 kus jahnata ako 1kus dospelej svine. Predsa len jahna je jahnatom len par tyzdnov a svinu chceme dospelu a mame na to mesiace a svina ma cca 10-15 potomkov - vdaka hormonalnym pripravkom aj viac, reprodukcia velmi funkcna pre zasobovanie trhu. Ovca ma zvacsa 1 jahna obcas 2 maximalne 3 !!! takze tam mas dalsi cca 10 nasobny pokles vo vynose. V konecnom dosledku budes potrebovat cca 20 nasobne vacsie produkcie ako pri sviniach, a ovela zlozitejsie logisticke procesovanie pri pareni /link dole/ a dochovavani s presnym urcenim kedy to je ste jahna a kedy uz je to ovca. T.j. na spracovanie svine mas mesiace kdezto. Pri jahnati musis ustriehnut zrelost. Ked presvihnes tak mas uz len ovce. Logistika na pokec. Takze to sa tu bavime o matrixe v prevadzkach v rozlohe mesta, kde su fantasticky zariadene vsetky casove sledy az po naslednu porazku jahnata ? A to vsetko pre zasobovanie kebabov ? Ze by sa o tom nevedelo ? No neviem, neviem, chch prejdi si to v klude este raz. uzitocna linka - informacny zdroj |
|
|
| chch- 03.03.2017 08:37:02 | 194.1.157.155 |
| este ked to troska rozpitvam, jedna standardna polovica prasata po odstraneni hlavy, krvi a vnutornosti vazi 45 kg, cize z jedneho prasata je cca 90 kg spracovatelneho materialu (vratane slaniny, rebier, chrbtice). deleno 700, na kazdeho obyvatela EU pripada denne 13 deka bravcoveho. |
|
|
| chch- 03.03.2017 08:32:23 | 194.1.157.155 |
| cize ta debata o tom, ze kde sa vezme tolko jahniat do kebabu je dost bezpredmetna :-) |
|
|
| chch- 03.03.2017 08:31:49 | 194.1.157.155 |
| ma to logiku, na 500 mil obyvatelov EU sa denne zabije cca 680.000 prasiat (na registrovanych bitunkoch), co je jedno prasa na cca 700 ludi denne. to je este dost malo. fuh, ked si to da clovek do perspektivy, tak je to na jednej strane logicke, na druhej strasidelne. |
|
|
| khai- 03.03.2017 07:19:23 | 121.72.166.200 |
| ludia potrebuju zrat |
|
|
| chch- 02.03.2017 21:53:21 | 217.73.23.116 |
| Ten bitúnok s 12000 ks denne bola zrejme dajaká malá firma :-) |
|
|
| chch- 02.03.2017 21:52:27 | 217.73.23.116 |
| http://ec.europa.eu/eurostat/statistics-explained/index.php/File:Statistics_on_slaughtering,_all_species,_by_country,_2014.png |
|
|
| chch- 02.03.2017 21:42:53 | 217.73.23.116 |
| https://www.agmanager.info/livestock-meat/marketing-charts/average-daily-hog-slaughter neuveriteľné ÄÃsla :-o |
|
|
| chch- 02.03.2017 21:40:13 | 217.73.23.116 |
| https://www.ams.usda.gov/mnreports/sj_ls710.txt |
|
|
| ook- 02.03.2017 21:32:29 | 91.127.190.185 |
| im to moze byt absolutne jedno, daju si nejake semena nazbierane zo zavrazdenych bylin pomiesane s mukou a vodou. Ale ja som dostal teraz na noc chut na kus bravcoveho s horcicou. Inak podla mojej skusenosti vegetarian nerovna sa milovnik zvierat, skor opacne. |
|
|
| efha- 02.03.2017 17:18:32 | 195.122.195.194 |
| :O pri 12 hodinovej pracovnej dobe to je 1000 prasiat za hodinu, tj. 17 prasiat za minutu, v pripade ze idu 24/7 je to 9 za minutu. neuveritelne ... tuna som nasiel nejake video k tomu. nsfw a vyslovene nevhodne pre vegetarianov |
|
|
| chch- 02.03.2017 16:47:51 | 194.1.157.155 |
| este k tej debate o mase som si spomenul, ze mam kamarata masiara, co isiel pracovat do jedneho nemeckeho bitunku, kde za den spracovali 12.000 ks prasiat. 12 tisic, za den. po mesiaci sa vratil, a zarobene peniaze minul na lekarov co sa cca 3 mesiace daval dokopy. |
|
|
| snappah- 02.03.2017 10:03:45 | 195.168.99.243 |
| Voodoo Jürgens {existuje} |
|
|
| y@mob- 01.03.2017 14:40:02 | 151.236.225.97 |
| Skladnik v datovom sklade |
|
|
| y@mob- 01.03.2017 07:54:25 | 89.173.244.44 |
| Nezabudni na spletane snury ;) |
|
|
| khai- 01.03.2017 07:26:45 | 121.72.170.106 |
| smiths, talk talk, sarkany, kebaby, fas~ouni, ornette coleman, vrazda, burma, subway. |
|
|
| khai- 01.03.2017 07:23:56 | 121.72.170.106 |
| yuran, prelinkoval by som to ale robil som to na mobile :) |
|
|
| ook- 28.02.2017 22:22:03 | 91.127.190.185 |
| pobavilo z prispevkov pod. - This is why I only eat half. |
|
|
| y@mob- 28.02.2017 22:13:55 | 89.173.244.44 |
| Btw, mas <> z coho to je, hlavne ze chuti. Alebo nie? |
|
|
| y@mob- 28.02.2017 22:11:43 | 89.173.244.44 |
| Karol a ty vies ako sa tazko kopiruje na mobile? Nabuduce mi to prelinkuj pls ;) |
|
|
| Khai- 28.02.2017 21:15:38 | 49.224.202.97 |
| LOL, presne k tejto téme ako naschval dneska https://www.reddit.com/r/worldnews/comments/5woj62/dna_test_shows_subways_ovenroasted_chicken_is/?st=IZPZ21ZN&sh=5cd9e60a |
|
|
| ook- 28.02.2017 18:32:08 | 91.127.190.185 |
| efha - to vyzera velmi prijemne. |
|
|
| chch- 28.02.2017 12:40:49 | 194.1.157.155 |
| Subway ma na to taktiku. |
|
|
| efha- 28.02.2017 11:09:25 | 83.208.17.184 |
|
pomleta 14 rocna holka je anything but real. a kks ste nejaki utlocitni s tou hygienou ... |
|
|
| ook- 28.02.2017 10:43:02 | 91.127.190.185 |
| y - asi si sa este riadne neposral ;) ja uz si davam trochu pozor, asi vek. Ono ked ti to tecie vsetkymi otvormi, ze by si mal nejaky aj rad naviac, aby si pri tom mal kade aspon dychat, tak si to nabuduce rozmyslis. |
|
|
| y@book- 28.02.2017 10:21:40 | 87.197.163.67 |
| zozerem cokolvek z ulice bez ohladu na to ci sa z toho poserem alebo nie. Naj extrem bol asi prives pri ceste v turecku kde sa sedelo na zemi pod stromom a spinavy turek v presivaku mi daval polievku nakyslo z kravskych lytok, zaludkov a mozgu. Sral som z toho 2 dni, co mi ale nebranilo pokracovat pocas tych 2 dni s podobnymi dobrodruzstvami :D |
|
|
| ook- 28.02.2017 09:22:38 | 91.127.190.185 |
| cisto subjektivne asi najmenej humusne z rychleho zradla mi prislo v subway. |
|
|
| ook- 28.02.2017 09:20:45 | 91.127.190.185 |
| ja mam pocitovo menej humusny pocit ked som jedol kebab ako ked som si dal hamburger. A to si plne uvedomujem, ze ludia okolo kebabu maju hygienu nastavenu na absolutny low level. |
|
|
| chch- 28.02.2017 08:48:36 | 194.1.157.155 |
| a opakujem, nezastavam sa ich, je to rovnaka banda ako kdekolvek inde v gastropriemysle. |
|
|
| chch- 28.02.2017 08:43:37 | 194.1.157.155 |
| videl |
|
|
| kebab- 28.02.2017 08:16:20 | 5.135.76.7 |
|
ale rit, hamburger cisty prefabrikat, personal automatizovana neuvedomela masa robotov. Tam ti maximalne napluju do zradla. Ta pomlete 14 rocna holka do kebabu v eng je real. Ze idu na mrazeny polotovar neznamena, ze si nevedia v pripade financneho bonusu vyrobit svoju masovu dobrotu. Ludia su kokoti, logicky si zdovodnis ze je tiez jednoduchsie, aby grahamove rohliky neboli z bordelu a su. Uz si videl zrat turka kebab co predava ? |
|
|
| khai- 28.02.2017 06:28:47 | 121.72.183.128 |
| to mas uplnu pravdu, ja len hovorim ze je kopec ludi ktori sa ulakomia smiesne malo penazi bez akehokolkovek ohladu na inych, kebab alebo nieco ine. |
|
|
| chch- 28.02.2017 06:21:19 | 217.73.23.116 |
|
ja sa nezastavam kebabarov, len mi pride ovela tazsie zamontovat maso nejasneho povodu do hotovej nakorenenej ihly, ako do mlynceka z ktoreho padaju hamburgerove placky ;-) ja som chcel povedat len tolko, ze ak si niekto predstavuje ze v kebabe je prevazne potkan a pes, tak to logisticky nieje mozne zariadit. |
|
|
| khai- 28.02.2017 05:31:18 | 121.72.183.128 |
| si mi pripomenul neviem ci som spominal videl som na hawaii v blue note chick corea trio, to bolo velmi narocne pocuvanie. vacsina veci nemala ani hlavu ani patu, take tie bill evansoidne ezotericke napady pozliepane dokopy. jedine co bolo horsie bol blue note bar servis ktory bol taky zly ze som napisal manazerovi email ked sme prisli z dovolenky domov co je prvy krat co som nieco take urobil. |
|
|
| khai- 28.02.2017 05:25:05 | 121.72.183.128 |
| ornette coleman je imo najvacsi hudobny scam. myslim to polovazne, akoze 50% hahahaha a 50% fakt. cela avant garda je imo trocha masturbacna ale sak tak to ma byt asi. |
|
|
| khai- 28.02.2017 05:20:05 | 121.72.183.128 |
| ch, problem je ten ze ak prides za kebabarom a povies ze mas v kufri kus ovce za XX euro a ked mu slubis ze ak ho nezaujima ze odkial je tak nikomu nepovies ze ju kupil tak ju kupi. tuto bola pred rokmi takto afera (aj som pisal asi nie raz) presne hentak s malymi mesiarmi. chlap prisiel v aute s ovcou bez papierov a predaval ju za par dolarov. halal ci nie, vacsina masiarov bezi biznis a to ze ovca skapala na nejaku nechutnu infekciu a lezala v priekope pri ceste den na slnku z pekneho rezu v chladnicke neuvidis. o to menej ak to je okorenene, pomiesane s dobrym masom a uvarene. to sa ti prirodzene moze stat vsade v kazdej restauracii/masiara. |
|
|
| ook- 27.02.2017 23:34:59 | 91.127.190.185 |
|
no jazz je cista matematika.
chch - bez prs sa na kurati da vykostit uz, len stehno. Mam dojem, ze yuran sa trafil blizsie ;) |
|
|
| y@book- 27.02.2017 21:19:39 | 89.173.244.44 |
|
chch > vykostena kuracia koža :)
lf > nebude to len tym, ze nedokazes vyjadrit free jaz matematicky? :D to mal byt akoze ftip => nerozumiem jazu ani matike |
|
|
| ludfan- 27.02.2017 17:41:14 | 147.175.31.204 |
| ja som the smiths nikdy nepochopil a uz asi ani nepochopim a obavam sa, ze ma to nemrzi. mrzi ma, ze nechapem ornette colemana a vobec free jazz. skusal som vela razy, ale nejde to. akosi objektivne viem a chapem, ze to je dobre, ale nemam z toho ziaden pozitok. |
|
|
| chch- 27.02.2017 12:35:18 | 194.1.157.155 |
| snow: maso z Turecka by bolo velmi drahe, na doprave by sa predrazilo. Albanci aj Turci kupuju od miestnych producentov, vsetci ktorym sme take nieco postavili boli slovaci, masiari. A nieje pomlete, to by nedrzalo pokope, kuracie je vykostena polovica kurata okrem prs. |
|
|
| ook- 27.02.2017 12:28:27 | 91.127.190.185 |
|
aha ok potom sedi.
Aj tak tieto vase debaty, hodinu som sa snazil predstavit si sposob ako ustajnit a vygenerovat, take mnozstvo malych oveciek, aby bolo na kebaby pre celu eu. ;) budem si dalej davat radsej kuracie. |
|
|
| chch- 27.02.2017 11:46:27 | 195.91.16.103 |
| Ãno, ja hovorÃm o tých, ktorà to predávajú prevádzkam. Jedna Å¡pajdla má na sebe 40 kg mäsa (ich interná norma). Máloktorý predajca kebabu si robà svoje, neoplatà sa mu to. |
|
|
| efha- 27.02.2017 10:53:45 | 83.208.17.184 |
| ook: chch pise o producentoch/dodavateloch masa, nie o stankoch s kebabom |
|
|
| ook- 27.02.2017 10:43:02 | 91.127.190.185 |
|
ze kebab ;) od poslednej navstevy na zlatych ked som mal dva dni sracku uz radsej vynecham. Ale ta zemla je fajn.
chch - ten objem co uvadzas je imho mimo, specialne v tej prevadzke na zlatych, ktora patri medzi vacsie a nie micro som bol pred casom casto, a jedna ta spajgla s masom im vydrzala v spicke cez obed urcite viacej ako 2 hodiny. Ta moze mat, tak odhadom 50kg viacej nie. Kolko ich daju za den maximalne 4 -5 ? Si a sekol o nulu podla mna. Co mi neoverene niekto povedal, maju mrazene maso priamo z turecka. Je to pomlete kuracie alebo jahnacie. Ja som si daval kuracie pretoze ako si naznacil. Pri tom objeme si neviem predstavit kde by sa na svete zobralo tolko jahniat, aby nasytili trh. Takze netusim co tam je realne. od toho incidentu som tam nebol, tak ako niektore restauracie, sraci mi raz a uz tam nevleziem. |
|
|
| chch- 27.02.2017 09:42:14 | 194.1.157.155 |
| osobne som predaval vybavenie do niekolkych firiem, kde vyrabaju zakladny material na kebab (mrazene nastokane maso na ihlach, zabalene v stretch folii). taketo mikrofirmy ktore su tu okolo mna v pidimestach, vyprodukuju prosim _denne_ minimalne 3 az 6 ton hotoveho zmrazeneho masa. takyto objem masa nedovoluje nic ine, iba nakupovat od seriozneho dodavatela vykostenych kuracich stehien (prsia su na kebab nevhodne), lebo neseriozny dodavatel nedokaze zabezpecit takyto objem (kolko by na to trebalo potkanov a psov ?). nehovoriac o tom, ze takyto podnik nepodleti pod kontrolou hygieny, potrebuje minimalne dva chladiace boxy a jeden sokovy zmrazovac, pravidelne dodavky, atd. kludne jedzte kebab (ak je podnik v ktorom ho kupujete slusne vyzerajuci), tohoto jedla by som sa rozhodne nebal. naopak, to co som videl v slovenskych _nobl_ restauraciach by vydalo na nechutnu knizku. |
|
|
| otolaryngolog- 27.02.2017 08:10:30 | 92.63.100.80 |
| tak ja radsej konske maso ako14 rocne dievcata jop robit si iluzie o tom co je v kebabe je na pobavenie, nakoniec dakujete za potkanov a psov. |
|
|
| older postings |